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youbobo師匠・女将のおそばと懐石o(≧▽≦)o ゆぼぼ庵その2

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こんにちは、Gaviちゃんです。
この前はにゃんこが店主のそば切り処ゆぼぼ庵のお話聞いてくれてありがとお!o(≧▽≦)oウワアイ
今日は続きだよ!
最近、ネットつながるんだけど・・・すっごぉぉく遅かったりフリーズバシバシなのにゃあ!( ̄ェ ̄)ブーッ
おねえったら放置してたmixi、家の近くで放射腺量測って毎日3回更新してくれてるおにいちゃんがいて・・・
最近見に行きながらついでに (* ̄m ̄)ウフッ お魚さんや鶏さん育てたり、作物育て修行してるけど・・・
mixiのアプリが一番フリーズ率高いみたいだよ・・・
みんにゃのお家遊びに行かれなかったり、行かれてもページが全部表示されなくって・・・
がっくりりんだよ・・・(´・ω・`)
家のパソさん2006年の子だから・・・目いっぱい増やしてるけどメモリー足りないのかなぁ・・・
・・・まっ、そのお話は\(・_\)(/_・)/おいといて・・・と。
ゴミ分別
にゃんこの名そば懐石庵、ゆぼぼ庵さんのお話の続きだよ!

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ゆぼぼ庵さんでおにいはyoubobo師匠についてそば打ち修行、
おねえはyouさんmeちゃんをつけねらった後は・・・
お昼間からさんと一緒に・・・
いきなり↑ こぉんな凝った先出しが!
youbobo女将お手製のそば豆腐にはみじん切りの長イモにウニ、そばつゆ餡がかかってるにゃ!
長いものシャリシャリさわやかな感じとウにの潮の香りとあまぁいとろろぉぉん!
す、これが手作りなんてすごいのにゃあ!

そうこうしてるうちに・・・
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お酒だぁっ!@@!
これは山形の鯉川酒造さんの「純米吟醸うすにごり酒 亀活好日」っていうお酒なんだって!
うすにごり酒って飲兵衛おねえ初めてだけど・・・
すっきりとして、切れもあるのに、どこかふっくらほっこりりん・・・手に入りにくい幻のお酒らしいのにゃあ!
(¬_¬)チラッ お酒のお品書きまで・・・
3種類・・・東北のおいしいお酒でお昼間から東北支援してきたらしいのにゃあ・・・
(¬_¬)チラッ youboboご一家はいつも東北支援いっぱいしてるみたいなのにゃあ・・・

・・・お酒はね、この後、福島の国権酒造さんの「国権」特別純米、
同じく山形の秀鳳酒造さんの「秀鳳」純米吟醸無濾過・・・
どのお酒もふっくらりんとしてしっかりしてるんだけど、口の中に雑味が残らない切れのいい
・・・いくらでもカパカパいけちゃうお酒だったらしいのにゃあ!
(¬_¬)チラッ カパカパねぇ・・・
(¬_¬)ジーッ youboboご一家と東北支援ねー・・・(¬_¬)チラッ

こぉんなおいしいお酒と一緒に・・・

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そば米とカニさんの茶碗蒸し!
これは中に鶏のそぼろが入っててほろほろりんのお味がo(≧ヘ≦o)クウッ

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この前見ていただいた点心は・・・
新たまねぎと牛乳の冷製スープをはじめてとして、
亀活好日さんの酒粕とクリームチーズのディップオードブル。
youboboおにいちゃんおねえちゃんが一夜干ししてくれた鮎さんに・・・
緑がまぶしいそら豆さんと桜海老のゼリー寄席、おそばやさんのお味の出し巻き卵!
ソバ味噌焼きに、鴨の蕎麦味噌付け白髪葱添え、キーウィのみぞれ和え!
もうね、o(≧ヘ≦o)クウッ o(≧ヘ≦o)クウッ o(≧ヘ≦o)クウッ の連続だったらしいのにゃあ!

こぉんなおいしいお酒と懐石お料理をいただいているうちに・・・

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youさんとmeちゃんだんだんお目々が落ち着いてきて・・・
しっかぁり全身見せてもらった生youさんと生meちゃんはとってもおっきいにゃんこちゃんだったのにゃあ!
しっぽが長くて、お手々の太いかっちょいいにゃんこちゃんだったらしいのにゃあ! o(≧▽≦)oウワアイ

それからね・・・本日のyouboboおにいちゃん師匠の・・・

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更科そばと茶そばにゃ!
にゃん猪口でつるつるっといただいちゃったらしいのにゃあ!
おそばの磨いた芯を使う贅沢な真っ白な更科そばは、大名そばとも呼ばれるって前聞いたことがあるよ。
つながりにくいから打つのはむずかしいんだって!
茶そばもお茶の香りがほのかにして、目にも緑がとっても鮮やかですねー♪
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続いて、ねるところからデモンストレーション見せていただいて・・・
そばがきのカブのすり流し汁とそばがき醤油添え!
すり流し汁は金目のちょうどいい感じにあぶったものが乗ってて
金目さんの赤とすり流しの白、木の芽の緑が目に鮮やかにゃ!
これはもうそばがきと金目の宝石箱やぁ! (* ̄m ̄)ウフッ

そして・・・
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(○・ω・)ノジャァァァァン!
今日教えていただいておにいが打ったものとyouboboおにいちゃん師匠のニ八そば!
左がつながりやすいそば粉で打ったおにいのおそば、右がおにいちゃん師匠のワイルドな荒挽きそばだよ!
おそばの香りがとってもいいにゃ!
おにい!細くて長く打ててるにゃあ!@@! いつものフェットチーネと違って、本物のおそばみたいだぁ!

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締めはお大根とレモンのシャーベットゴールデンキーウィ添えだよ!

とぢらもみぃぃぃぃんなおいしかったにゃあ!

(* ̄m ̄)ウフッ それからね・・・
途中でね・・・
おなかもすこぉし空いてきたyouさんとmeちゃん・・・ (* ̄m ̄)ウフッ

110508_3759.jpg ごはんアピールで・・・  (* ̄m ̄)ウフッ

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なんと生youちゃん、おねえに握手してくれたのにゃあ!

伝説の・・・

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ごはん前のyouboboおにいちゃんとのハイタッチも生でしっかぁり見られたにゃ! o(≧▽≦)oウワアイ

おまけに・・・

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youbobo一家御用達の ↑ こぉんなこだわりのお土産もいただいてきちゃったのにゃあ!
アタシには・・・ youさん御用達の浅草のぶらし専門店まーぶるさんのイノシシの毛ブラシ!
週末は出張でおそば打てなかったけど・・・
今週末はおにいのフェットチーネじゃないおそば食べられるといいなぁ。
酒粕も酒蔵さんのはおいしいんだよねー(´ー`* ))))
おねえデザートもがんばって作って下さいねー。

youさん、meちゃん、youboboおにいちゃん&おねえちゃん、
いたれりつくせり、ステキなそば打ち修行とそば懐石、ありがとお!\(⌒∇⌒*) 




えらいおじさんたちに言われて置き去りにされたワンにゃんや動物さんたちのこと・・・

コチラでアタシたちができること、よぉく整理してくれてあるよ。
一時帰宅・・・ニュースで見てもせっかく帰宅してワンニャン生きてても置いてく人もいるんだね・・・
昨日TVに出てたワンのパンダちゃんとにゃんこ・・・
パンダちゃんはレスキューされたみたいだよ。
ワンにゃんを連れて行かれなかったおとうさん・・・
「判断をまちがった・・・犬1匹助けられないで 俺は責任を取って死ぬ」っていってたんだって・・・
残していくほうも辛いだろうけど・・・もし何とか連れて出ればなんとかなるかもしれないよね・・・
動物さんたちは安楽死って決まったみたいだけど・・・ファーム・サンクチュアリーのお話もまだ残ってるみたいで・・・
せっかく生き延びた命もしそうできるなら・・・

引き続きできることをよろしくお願いします。






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5月11日「週末はヒミツの隠れ家で・・・ (* ̄m ̄)ウフッ 」
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(●・ω・)ノ------------震災&福島原発事故いろいろ------------


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文部科学省発表放射能・水道に含まれる放射能などの各地測定→ コチラ
全国放射能濃度推移グラフ
全国水道放射能濃度推移グラフ
全国の雨の放射能濃度推移グラフ


ほかに各都道府県で調べてるはずだから都道府県庁のサイトで調べてみるのもいいかもね。
ちなみに神奈川は・・・コチラ


節電、エコ記事、エコ訪問&コメントでごめんにゃあ!


放射能拡散予測 
   日本気象庁 → コチラ(17日以降更新されてないけどどうなってるんだか・・・)
   台湾 → コチラ
   ドイツ気象庁の放射能拡散予測 → コチラ
   ノルウェー気象庁の放射能拡散予測 → コチラ
   イギリス気象庁の放射能拡散予測 → コチラ
(ノルウェーとイギリスは元素選択可・ヨーロッパの表示時刻は世界標準時のため日本時間は+9時間)

すでに起こってる再臨界や、核爆発に対処するためのホウ酸が1~3号機まで注入され始めたね。
使用済み燃料は核爆発済みらしいけど・・・特にmox燃料の3号機、ニュースちょっと注意しといた方がいいかもよ。
風はしばらく東北上の方から北海道向き・・・気をつけてにゃあ。
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| つれづれ | 10:29 | comments:28 | trackbacks:1 | TOP↑

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