キャンプ猫ＧＡＶＩ

こんにちは、あなたのファンシーアイドルTibiTibiはなびちゃんですよぉ！
昨日は反省会のお話、聞いて下さってありがとうございますですよぉ！o(*ﾟ▽ﾟ*)o
うんうん、それを迎え酒といいますなｗ　・・・のまさぽんおにいちゃん！
さすがですよぉ！
(￢д￢。)ﾁﾗｯ　TibiTibiはなびちゃんも、反省のわりにカパカパにんまりりん・・・
なのに反省会って何かおかしいと思ってたですよぉ！



Anneおねえちゃん、Yomogiおねえちゃん、Anneママおねえちゃん、れもんおねえちゃん、
NEccoSunおねえちゃん、ニノかーちゃんおねえちゃん・・・
昨日のTibiTibiはなびちゃんのお写真、かわいいですかぁ？v(≧∇≦*v)三(v*≧∇≦)vｳﾜｱｲですよぉ
TibiTibiはなびちゃんきれいきれいしたですからねぇ・・・
お胸のとこ、なめ跡くっきりりん、ぼさぼさりんになってるですねぇ！(*≧u≦)

そんな今日このごろですが・・・
今日はおねえちゃん最近お気に入り・・・ビストロＧＡＶＩTibi@神奈川カトマンズ　常連ごはん！
台湾風口水鶏（よだれどり）神奈川カトマンズ風　ＧａｖｉTibi3分間クッキング
いっちゃうですよぉ！v(≧∇≦*v)三(v*≧∇≦)vｳﾜｱｲ　
お酒たっぷりりん、よだれが出ちゃうおいしい鶏さん、前菜にもぴったりりんですよぉ！

お家のは・・・何でも１ディッシュ、お野菜たっぷりりんにしちゃうので・・・前菜？サラダ？メイン？
なんでもありあり！なんだかよく分からなくなってるですねぇ(*≧u≦) ﾌﾟﾌﾟｯ
紹興酒や老酒ももちろん、日本酒、ワインにも合うですよぉ。



材料
　鶏胸肉（お好みでもも肉でも）　　　　１枚
　お好みのお野菜
　　きゅうり、コリアンダーなど　　　　　食べたい量だけ
　ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　数センチぐらい
　しょうが　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片ぐらい
　にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片ぐらい
　しょうゆ
　黒酢
　ごま油
　黒ゴマ
　紹興酒か老酒　　　　　　　　　　　　けっこうたくさん
　ピーナッツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好み
　花椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 お好み
　豆板醤（四川）、ラー油（お好み）　　　　お好み



作り方
　　鶏肉は皮にフォークを刺し、厚みも開いてそろえ、火の通りをよくしておく。
　　↑の鶏さんとしょうがの皮、ねぎ（捨てるとこでＯＫ）を鍋に入れ、
　　　鶏の厚みの半分くらい紹興酒か老酒を入れ蒸す。
　　　（お家はシャトルシェフで１０分～１５分放置するです！途中で上下変えるのもいいと思うですねぇ。）
　　　　ぐつぐつ煮込まないのが、しっとり柔らかにするポイントですよぉ！(*・д・)b
　　蒸し鶏を作っている間にソース作り。↓を混ぜておく。
　　　にんにく、しょうがはすりおろしたり、みじん切りにしたりお好みで。（ねぎもみじん切りしとく）
　　　黒酢（お好みでほかのお酢とmix）、お醤油、紹興酒、黒ゴマ（擦る）、豆板醤などを混ぜておく。
　　　お家はお砂糖はないので使わないですが、お好みでお砂糖を少し。
　　　（お醤油とお酢は、お酢がやや多め。お好みで１：２　～　３：４ぐらい？）　
　　　（お家の場合は、お酢・・・黒酢と千鳥酢mixに檸檬も少し入れるです。）
　　鶏さんが蒸しあがったら、きゅうりなんかを下に敷いて、カットした鶏さんのんの。
　　　下に敷くのは味が絡みやすいのできゅうりや、もやしなんかの淡白系のお野菜がいいと思うです。
　　　トッピングお野菜、鶏さんと、敷くお野菜、歯ざわりの違いを考えると楽しいですよぉ(*・д・)b
　　　トッピング用のお野菜、香味の強い・・・コリアンダーやミョウガ、セロリの葉なんかをのっける！　
　　のソースを蒸し汁で少し薄めて、ごま油と出刃包丁の背なんかでつぶした花椒を加え・・・
　　　　にかける。　好みで、揚げたピーナッツや松の実を砕いてトッピング！

放置で簡単に出来て、お酒進んじゃうらしいですよぉ！(*≧u≦)
この季節は下に敷くお野菜、焼きなすなんかでもおいしいと思うです。　
蒸し汁は風味が出ているので、のばしてスープにしてもいいですよぉ！
　

また暑くなったですねぇ！（*・o・）＝３ﾊｱｯ
みなさまの一日がいいこといっぱい、とかげさんいっぱい、楽しい一日になりますように！o(*ﾟ▽ﾟ*)o
ちょこっとばたばたりん、コメント残せないお友達出ちゃったらごめんなさいですよぉ！
みなさまもコメントや訪問、気にしないで下さいですよぉ！
時間の使い方が下手で、コメントのお返事できなくて・・・
ごめんなさいです！


　 　
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いつも遊びにきてくれたり、コメントくださったり、ありがとですよぉ！o(*ﾟ▽ﾟ*)o
ＧａｖｉTibiとってもうれしいですよぉ！
時間の使い方ヘタでお返事もおやすみでごめんなさいですよぉ！

こんにちは、あなたのファンシーアイドルTibiTibiはなびちゃんですよぉ！
昨日は退屈な時は、おねえちゃんとポールダンスで遊んだげちゃうTibiTibiはなびちゃんのお話、
聞いて下さってありがとうございますですよぉ！o(*ﾟ▽ﾟ*)o
お散歩より運動になってる・・・の、
ほんなあほな。おねえちゃん、alpenkatzeおねえちゃん、なっつばーおねえちゃん、
遊ぶ時は、２，３時間ぶっ続け派Ｇａｖｉちゃん。
TibiTibiはなびちゃんは１５分位のスプリンタータイプ、
長くは遊ばないので、お散歩は１時間くらいの有酸素？運動・・・
ゆっくり運動もおねえちゃんさせたいみたいなんですよぉ(*≧u≦)
もし、お外にいれば毎日ナワバリ巡回でかなり歩くはずですし・・・
お散歩の後、毛だまんアウアウ出来ることも多いですねぇ！

そんなお話はおいといて　ヽ(ﾟｰﾟ*ヽ)ﾖｯｺｲﾁｮ(ﾉ*ﾟｰﾟ)ﾉ・・・と。
今日は、TibiTibiはなびちゃん、料理研究家　栗Tibiはなび先生ですよぉ！(￣^￣*)ゞｴﾍﾝ
ＧａｖｉTibi瞬間クッキング！いっちゃうですねぇ！v(≧∇≦*v)三(v*≧∇≦)vｳﾜｱｲ

まずですねぇ、大きなお鍋を用意して・・・



ベーベー鴨さんと、三毛みけバターをお鍋でくるりんかき混ぜて・・・

べーべー鴨さん溶けて流れる三毛みけソース
Tibiはなコンフィ完成ですよぉ！
v(≧∇≦*v)三(v*≧∇≦)vｳﾜｱｲ　
おっきいお鍋と三毛みけバター、べーべー鴨さんがいるあなた！
今日の晩ごはんはちょっとゴージャス、Tibiはなコンフィにしてみるですねぇ！(*≧u≦)
赤ワインによぉくよぉく合うですねぇ(*・д・)b


みなさまの一日がいいこといっぱいちょうちょんいっぱい、楽しい一日になりますように！o(*ﾟ▽ﾟ*)o
今日はおねえちゃん、いよいよお風邪がひどくって・・・
コメント残せないお友達ばっかになっちゃうと思いますがごめんなさいですよぉ！
みなさまもコメントや訪問、気にしないで下さいですよぉ！
時間の使い方が下手で、コメントのお返事できなくて・・・
ごめんなさいです！


　 　
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ＧａｖｉTibiとってもうれしいですよぉ！
時間の使い方ヘタでお返事もおやすみでごめんなさいですよぉ！

こんにちは、あなたのファンシーアイドルTibiTibiはなびちゃんですよぉ！
昨日はムラ食いですが体重すこぉし増量中、TibiTibiはなびちゃんのお話、
聞いて下さってありがとうございますですよぉ！o(*ﾟ▽ﾟ*)o
(￢д￢。)ﾁﾗｯ　でもですねぇ・・・一昨日の夜くらいからすこぉしお口もにゅもにゅ・・・
毛だまんアウアウ出そうでですねぇ・・・昨日はごはん食べたくなくなっちゃったですねぇ(*≧u≦)


オニババおねえちゃん、何かとうっさくって困るですよぉ*・o・）＝３ﾊｱｯ


そんな昨日も・・・偏食おねえちゃん、またまたとうもろこしごはんにしてたです！
この前は炊けてるとこのお写真撮ってなかったので・・・こぉんな感じ
(*・д・)b　実をとった芯も入れちゃうのがコツみたい
甘みが出るらしいですよぉ！（お家の場合はお水は１５％くらい少なくしてるです。）
レシピサイトはこちらですが・・・天然塩すこぉし入れたり・・・　
炊けたらバターとお醤油、お好みでかけてもおいしいみたいです。
とうもろこしだけゆでるより楽なので・・・TibiTibiはなびちゃんもごはんに少し入れてもらうですよぉ！



今日もまた暑くなりそうですね・・・
ゲリラ豪雨でびっくりの地域もあったり・・・新しい台風も週末来るようですし・・・
お水や非常食、にゃんこごはんに猫トイレ・・・少し気をつけておくですよぉ！(*・д・)b
お家１階とスポルトくんに置いてるですが・・・２階にも準備しておいた方が安心かなぁ・・・って。
豪雨で大変だった地域の方もまだご不自由多いと思いますが、暑さに気をつけて下さいです。
少しでも早く安心できる日々となりますように。
ひとりひとり出来ることは小さなことでもみんなの力が集まって、支えとなりますように。
今日もコメント残せないお友達多くなると思いますが、ごめんなさいですよぉ！
みなさまもコメントや訪問、気にしないで下さいですよぉ！
時間の使い方が下手で、コメントのお返事できなくて・・・
ごめんなさいです！


　 　
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いつも遊びにきてくれたり、コメントくださったり、ありがとですよぉ！o(*ﾟ▽ﾟ*)o
ＧａｖｉTibiとってもうれしいですよぉ！
時間の使い方ヘタでお返事もおやすみでごめんなさいですよぉ！

こんにちは、あなたのファンシーアイドルTibiTibiはなびちゃんですよぉ！
昨日は雨降りがっくりりんTibiTibiはなびちゃんのお話、
聞いて下さってありがとうございますですよぉ！o(*ﾟ▽ﾟ*)o
コメント欄閉じたつもりが開いててごめんなさいです！
おねえちゃんの心配もありがとうございますです。
毎年花粉の頃、お風邪っぽくなって、なぜかおねえちゃんの場合、蕁麻疹とお熱、
リンパが腫れてお耳にくるですねぇ。
ネットでググったら、花粉症で蕁麻疹とかアトピーとかなっちゃうケースもあるみたいで・・・
しばらくたって体が慣れてくると落ち着くので、今はTibiTibiはなびちゃんの(*≧u≦)　ビタミン、
TibiTibiはなびちゃんにいい感じのメーカーのお家の人用プロバイオティクス飲んで
だいぶ落ち着いてきたですよぉ！
何年か前は生地にも反応しちゃって・・・
コットン１００％でも特定メーカーのものはみみず腫れが出来たり、どことは言わないユニ○ロさん
ゴムが入ってても　ひと月くらい大変だったですよぉ！

そんな雨降りりんの蕁麻疹、どっぷり落ち込んだＧＷ後半だったですが・・・



ジャーン！山菜名人おねえちゃんがお山の元気送ってくれて・・・
おねえちゃんもがんばっちゃったですねぇ！
残雪残るお山の林道１時間、収穫分けていただいちゃったのはたくさんのワラビのウド！
昨日は山菜尽くしごはんだったですよぉ！
わらびはアク抜きしてくださってあったのでそのまま炊き込みごはんに煮物、和え物！
ウドさんは酢水につけて・・・（おねえちゃん、いいかどうか分からないですけどゆでる時も少しお酢入れるです）
すごく新鮮でしたので、葉っぱはゴマ和え、皮はきんぴら！
葉っぱのゴマ和えも簡単に出来ておいしかったですよぉ！
そんな山菜尽くしでしたが、たくさんいただいたのでちょっと冒険！
最近、お気に入りの口水鶏（よだれどり）和風にアレンジしてみたですねぇ！


ＧａｖｉTibiっと３分間クッキングいっちゃうですよぉ！o(*ﾟ▽ﾟ*)o
和風よだれ鶏風わらびの和え物！
材料　
ワラビ　　　　　　　　　　　　　　お好みの量
鶏胸肉かささみ　　　　　　　　食べる分だけ
きゅうり　　　　　　　　　　　　　食べる分だけ
たれ（分量はテケトー比）　
　醤油　　　　　　　　１
　黒酢　　　　　　　　２
　日本酒　　　　　　１
　鶏のゆで汁　　　お好み
　豆板醤　　　　　１／２
　しょうが　　　　　　１
　お好みで　ゴマ油だったり糖類だったりラー油

　鶏は蒸すかゆでて、お酒を少しかけておく。
　わらびをテケトーな長さに切って、きゅうりも同じくらいの長さに千切り。
　みじん切りしたしょうがとタレの材料を混ぜて・・・
　のお野菜の上に鶏を置いてタレをかけたり、全部チャウチャウ混ぜてみたりで完成！

口水鶏の時は・・・日本酒の代わりに紹興酒や老酒、にんにくや花椒、八角を入れたり、
少し甘くしたりコクを出したい時はお家はオイスターソース隠し味にしたり、
松の実やピーナッツ砕いて入れるですけれど・・・
繊細なワラビのお味も残したかったので、ちょっと淡白目にしたですよぉ！

何品か作る時はこんなのも雰囲気変わっていいと思うです！
この時は前日、TibiTibiはなびちゃん用の鶏さんを解凍した時、蒸しておいたですねぇ。
このほかにもう１品、同じ材料でわさび醤油和えにしたですけれど、ゆず胡椒で和えてもいいかもです。

のん福レオのお母さんおねえちゃん、ありがとうございますですよぉ！


今日は久しぶり晴れ間がのぞくでしょうか？
みなさまの一日がいいこといっぱいほっこりりん素敵な一日になりますように！o(*ﾟ▽ﾟ*)o
地震もう少し気をつけておくですねぇ！(*・д・)b　
今日はばたばたりんコメントできないお友達ばっかになると思うです、ごめんなさいです！
時間の使い方が下手で、コメントのお返事できなくて・・・
ごめんなさいです！
せっかくのおやすみ中、お家もコメントや訪問、気にしないで下さいですよぉ！

里親募集、迷子にゃんこちゃん、サイドバーにあるですから見てくださいねぇ！

　 　
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こんにちは、あなたのファンシーアイドルTibiTibiはなびちゃんですよぉ！
昨日はTibiTibiはなびちゃんのごはんに入れられないのでしかたなくのちゅーちゅーティのお話、
お聞いて下さってありがとうございますですよぉ！o(*ﾟ▽ﾟ*)o
お茶に入れたり、ごはんに使う、薬膳っぽいものの乾物、こんな感じです・・・↓


ナツメやクコは冷蔵保存（乾物のお店はナツメは冷凍保管してて、冷凍するよう薦められるです）
松の実もすぐ酸化してしまうので出来るだけ小分けされたものを買ってくるですけど・・・
それでもTibiTibiはなびちゃんだけでは量が多いので・・・
(￢д￢。)ﾁﾗｯ　おねえちゃんですねぇ・・・



便乗おやつ作ってるですよぉ！
左は・・・南杏仁（生薬として使うのは北杏仁で苦いです）の牛乳ヌキ、マキベリー入りビタミンたっぷり杏仁豆腐。

右はTibiTibiはなびちゃんの薬膳茶とおそろに、ごはんに入れる白木耳・蓮の実を入れたゼリー。
お家はお砂糖ヌキ、さすがにそれでは食べにくいので・・・
シロップ代わりにおにいちゃんだけアガペーを少しかけるです。（おねえちゃんはレモン汁）



なんちゃってレシピですよぉ！
TibiTibiはなびちゃんスペシャルとおそろの・・・お肌ぷるぷる潤いゼリー！
材料：　　クコの実　　　　数粒くらい／一人分
　　　　　ナツメ　　　　　１，２ケ／一人分
　　　　　竜眼　　　　　　１ケ／一人分
　　　　　白木耳　　　　テケトー
　　　　　蓮の実　　　　２，３ケ／一人分
　　　　　白ワイン　　　テケトー
　　　　　水　　　　　　　　８０～１００cc／一人分
　　　　　お砂糖　　　　　お好み
　　　　　ゼラチン　　　　書いてある分量（一人分５ｇくらい）　　　　
　　　　　レモン汁　　　　お好み



作り方：　　　　蓮の実は前の晩に熱湯につけておく。（保温できるポットに入れておくと便利ですよぉ！）
　　　　　　　白木耳はぬるま湯かお水で戻す。（根のかたいとこは切って取っておく）
　　　　　　　ゼラチンはふやかしておくですよぉ！
　　　　　　　おなべにお水、白ワイン、（お砂糖）を入れて火にかけ、
　　　　　　　　　砂糖が溶けたら材料を入れて３０分くらい弱火でことこと。
　　　　　　　ふやかしたゼラチンを入れて・・・溶けたら器に入れて冷やす！

(*・д・)bお家はおうちゃっくん、３００cc～４００cc、小さなグラスで６ケ分作るです。
お家はシロップ・・・甘いのは使わないので、ゼリーにしちゃうですけど（何日分か作って保存もきくですし・・・）、
シロップにつけたそのままいただくデザートにしてもおいしいと思うですよぉ！こんな感じ



これで完成ですよぉ！
お好みのフルーツをトッピングしたり、お好みでレモン汁やシロップをかけるですねぇ！
お家は・・・ローゼル＆ローズヒップのお茶を使うこともあるです。
ビタミンや食物繊維、コラーゲンも豊富ですので、美肌効果も期待できちゃうですねぇ！


こんな・・・４月７日、６回目のＧａｖｉちゃんの日は、エイプリルフールに手に入れた肉球ビールで
（おねえちゃんはビール飲めないですけどねぇ(*≧u≦)）Ｇａｖｉちゃんのお帰り待ちながら・・・
キャンプないない週末は・・・そんなおやつ週末だったです(*≧u≦)


また１週間がんばっちゃうですよぉ！o(*ﾟ▽ﾟ*)o
地震増えてきてるのでちょっと気をつけておくですねぇ。
コメントできないお友達出ちゃいましたら、ごめんなさいですねぇ！
時間の使い方が下手で、コメントのお返事できなくて・・・
ごめんなさいです！
お家もコメントや訪問、気にしないで下さいですよぉ！

里親募集、迷子にゃんこちゃん、サイドバーにあるですから見てくださいねぇ！

　 　
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時間の使い方ヘタでお返事もおやすみでごめんなさいですよぉ！